Національний перелік нематеріальної культурної спадщини України поповниться ще одним елементом з Тернопільщини. Це – кременецькі гречані вареники. Перелік ведеться на виконання Конвенції ЮНЕСКО й налічує 69 елементів, два з яких – з Тернопільщини.

Нематеріальна культурна спадщина є важливою складовою міжнародного іміджу України. Вона виражає регіональну, локальну культурну ідентичність, що сприяє розвитку туризму та міжнародному визнанню країни.

Кременецькі гречані вареники – це традиційна українська страва, яка готується з гречаного тіста та начинки з картоплі, сиру та спецій. Вареники варять у воді або на пару, а потім подають зі сметаною, шкварками та зеленню. Вони є улюбленою стравою багатьох українців і завжди є присутніми на святковому столі.

Включення кременецьких гречаних вареників до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України – це важливий крок у популяризації української кухні та культури. Це також нагадування про те, що кожен регіон України має свою унікальну культурну спадщину, яку ми повинні берегти і передавати наступним поколінням.