Мешканці Тернопільщини вже готуються до Великодня, який припадає на цю неділю. У зв’язку з цим, люди активно скуповують усе необхідне до святкового столу на продукти, які потраплять у великодній кошик. Скільки він коштуватиме?
Так, за даними Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, середня вартість великоднього кошика для українців в умовах воєнного стану у 2022 році становитиме 972 грн. Це на 191 грн (24,6%) дорожче, ніж минулого року.
Зокрема, експерти підрахували, що цього року 1 кг паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) коштуватиме приблизно 134 грн, що на 11,7% більше вартості паски 2021 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: борошно – на 58,8 %, молоко – на 50,4 % і масло вершкове – на 24,5 %. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.
Із переліку складових святкового кошику лише ціна на яйця залишилася на рівні початку квітня минулого року (36 грн за десяток). Ціни ж на решту продуктів зросли на 11,7-58,0%.
Звісно, найдорожчими залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) – 160 грн (300-340 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 168 грн (320-350 грн за 1 кг). Подорожчало і сало (0,5 кг) – до 79 грн з розрахунку 150-160 грн за 1 кг. Порівняно з 2021 роком вартість буженини збільшилася на 24,4 %, домашньої ковбаси – на 23,1 %, а сала – на 58 %.
Щодо молочних продуктів, то найбільше доведеться заплатити за вершкове масло (0,5 кг) – 140 грн (52,85-59,55 грн за пачку 200 г), твердий сир (0,5 кг) – 150 грн (309-332 грн за 1 кг) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться приблизно у 90 грн (50,9-57,10 грн за пачку 300 г).
Ціна хріну (250 г) складе 14 грн, тобто на рівні минулого року (10-18 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових.
Директор Інституту аграрної економіки Юрій Лупенко каже, що цьогорічне, досить суттєве зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідком воєнних дій.
«Зокрема, це зумовлено суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, дефіциту та здорожчанням пального, перебоями та ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть і найближчих планах. Особливо це відчутно в зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців», — пояснив Юрій Лупенко.
