Не одне покоління чортків’ян досі пам’ятає і неповторний смак знаменитих на весь колишній Радянський союз цукерок із місцевої кондитерської фабрики, і відчуття гордості, що продукт такої високої якості виготовляли у нашому рідному місті. Втім, ностальгувати за історією не варто, адже вже не один рік над відродженням кондитерської слави Чорткова працює компанія GOLSKI Sweet Company, продукція якої роз’їжджається по всьому світу – у понад 15 країн.
Міський голова Чорткова Володимир Шматько завітав на виробництво, поспілкувавшись про плани підприємства із однією з власниць Оленою Ярощук та директором Віктором Ткачуком. Зі слів пані Олени, п’ять років тому GOLSKI Sweet Company почали вчитись виготовляти цукерки, а вже сьогодні фабрика експортує продукцію у різні куточки світу. Найбільшими імпортерами чортківських солодощів є Німеччина, Польща, США, а також країни Прибалтики – Литва, Латвія, Естонія.
На фабриці є сучасне німецьке обладнання, якому немає аналогів в Україні. На виробництві дотримуються всіх останніх норм, аби відповідати стандартам Європейського Союзу. В Україні таких вимог наразі немає, але так як «Гольські» працюють переважно на експорт, то повинні підлаштовуватись під умови сучасного ринку.
Як зазначила Олена Ярощук, є велике бажання розвиватись і надалі: «Ми хочемо не лише продавати на експорт, а й бути впізнаваними в Україні. Ми пройшли надзвичайно довгий шлях вдосконалення, ми сумлінно працювали над рецептурою, інвестували в обладнання, використовуємо лише найбільш якісні та найдорожчі інгредієнти – спеціальні жири, кокосову олію тощо. А нашому молочному трюфелю взагалі в Україні немає аналогів – це наша найбільша гордість. Зауважу, що ми ніколи не використовували пальмової олії, про яку в місті ходили чутки!».
На перемовинах також йшлось про створення лімітованої серії сувенірної кондитерської продукції з нагоди відзначення 500-ліття Чорткова, яке відзначатимуть у наступному – 2022 році.
У керівництва кондитерської фабрики є чіткі плани і надалі інвестувати у розвиток компанії, значно розвинувши виробничі потужності вже у 2021 році. У свою чергу, міський голова Чорткова Володимир Шматько запевнив керівництво GOLSKI Sweet Company про підтримку з боку місцевої влади, адже від додаткових інвестицій виграють у першу чергу чортків’яни – створяться нові робочі місця, збільшаться надходження до бюджету.
