У 2018р. в області зібрали 2,6 млн.т збіжжя, що на 0,4% більше, ніж у 2017р.

На 1 січня 2019р. на підприємствах, які здійснюють зберігання та переробку зернових культур і в сільськогосподарських підприємствах (крім малих) було в наявності 1063,0 тис.т зерна (на 6,7% більше, ніж на 1 січня 2018р.), у т.ч. кукурудзи – 554,5 тис.т, пшениці – 362,2 тис.т, ячменю – 113,2 тис.т. Безпосередньо в аграрних підприємствах було на залишку 603,9 тис.т збіжжя, або на 3,5% більше порівняно з 1 січня 2018р.

Зернозберігаючі та зернопереробні підприємства на початок 2019р. мали в наявності 459,1 тис.т зерна, або на 11,1% більше проти 1 січня 2018р. У структурі наявного в них збіжжя переважали кукурудза (63,8%) та пшениця (25,5%). У 2018р. зернозберігаючі та переробні підприємства закупляли зернові культури в середньому по 3937,4 грн за т, що на 7,6% вище в порівнянні з 2017р., зокрема за тонну ячменю платили 4664,1 грн, пшениці – 4214,2 грн, кукурудзи – 3403,3 грн.