Під урожай 2020р. господарства усіх категорій посіяли 839,2 тис.га сільськогосподарських культур, що на 3,7 тис.га більше, ніж під урожай 2019р. У структурі посівних площ переважають зернові культури, під які відведено 484,7 тис.га, або 57,8% від усієї засіяної площі. Зокрема, в області посіяно 215,7 тис.га пшениці, 144,4 тис.га кукурудзи, 100,0 тис.га ячменю, 12,3 тис.га зернобобових, 5,4 тис.га гречки. У 2020р. порівняно з 2019р. посівні площі зернових культур загалом збільшились на 13,2 тис.га.

Площі, відведені під технічні культури скоротились на 1,5%, а найбільше – буряка цукрового фабричного (на 24,0%), якого посіяно 18,0 тис.га. Разом з тим, в області значно зросли посіви соняшнику, площа якого складає 88,1 тис.га (на 48,5% більше).

У 2020р. посаджено 56,5 тис.га картоплі (на 0,9% менше, ніж у 2019р.) та 11,2 тис.га овочевих культур відкритого ґрунту (на 0,2% більше). Традиційно основними виробниками картоплі та овочів залишаються господарства населення, питома вага якого в посівних площах цих культур складає відповідно 97,9% та 93,8%.

Під кормові культури в області відведено 42,2 тис.га, що на 5,3 тис.га менше порівняно з 2019р.